Cocinas del Mundo: Brasil (XXIV) final

Con esta receta ponemos punto y final a nuestro más que extenso recorrido gastronómico por Brasil, una visita que nos ha llevado quizá un poco más de lo que en un principio esperábamos pero lo cierto es que este país tiene mucho que decir en todos los sentidos, además del gastronómico, como habréis podido comprobar, pero llega el momento de poner punto y final para también acabar lo que nos queda de Toulouse y embarcarnos de nuevo en otro viaje que nos llevará a conocer alguno de los mejores destinos del mundo donde poder pasar unas vacaciones inolvidables y con toda la información que podáis necesitar.

Para finalizar os traemos la receta de los conocidos como cajuzinhos, unos pequeños dulces de forma redondeada pasados por azúcar que son muy consumidos en este país. Para su elaboración se requieren estos ingredientes:

? 1Kg. de cacahuetes tostados molidos
? 250gr. de chocolate en polvo
? 1 Taza de azúcar
? 1 Cucharada de mantequilla
? Leche

Los conocidos cajuzinhos

En un bol o recipiente mezclaremos los cacahuetes, el azúcar, la mantequilla y el chocolate, aunque podemos reservar un puñado de cacahuetes para decorar esta preparación cuando esté completamente finalizada.

Si cuando lo mezcláis veis que os queda bastante suelto, podéis echar un poco de leche para que quede una masa compacta. Una vez hecho ya sólo os queda hacer pequeños bollitos y aplastarlos un poco para darles forma redondeada, colocar los cacahuetes que habíamos reservado por encima de cada uno de ellos y pasarlos por azúcar. Así de sencillo y de fácil es este delicioso postre.